keto ไม่ใช่ Fasting

อันนี้เป็นความเข้าใจผิดส่วนตัวมานาน โดยส่วนตัวเข้าใจว่า ภาวะ ketosis ที่มีการเบิร์นไขมันมาใช้เป็นพลังงานหลัก คือ Fasting แล้ว แต่จริงๆนั้นไม่ใช่

• Fasting จะเกิดก็เมื่อร่างกายไม่ได้รับพลังงานเข้าไปเลย เป็นเวลาอย่างน้อย 18-24 ชม โดยหากมีการกินอาหารกลุ่มไขมันในขณะช่วงเวลาที่กำลังอดอยู่ เช่น น้ำมันมะกอก แม้จะไม่ส่งผลต่อภาวะ Ketosis แต่ก็จะทำให้การ Fasting ถูกยกเลิกไป
• ต่อให้เรากิน 3 มื้อ แต่กินอาหารที่เป็นไขมัน จนเกิด ketosis แบบ 24 ชั่วโมง ก็จะไม่ได้ประโยชนจากการ Fasting(เกิด autophagy - ชะลอวัย) แม้จะได้ประโยชน์จาก ketosis ก็ตาม

โดยส่วนตัวก็ไม่ได้กิน keto ที่เน้นไขมันเป็นหลัก เพราะไม่สะดวก แต่กินอาหารปกติ แล้วออกกำลังกายเพื่อเร่งการเบิร์นคาร์โบไฮเดรต และเข้าโหมด ketosis เร็วขึ้นแทน

ทั้งนี้ ก็มีความเข้าใจผิดเพิ่มเติมบางอย่าง คือ ชอบดื่ม โกโก้คีโต ตอนในช่วงเวลาที่อด(Fasting) แต่จริงๆ แม้จะมีชื่อว่า คีโต โกโก้ก็มีคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนนะ ซึ่งถ้าเกิดกินในช่วงเวลาที่อด(Fasting)อยู่ โดยหากชงแบบข้นๆ ในปริมาณมาก ก็อาจจะทำให้ภาวะ ketosis ถูกยกเลิกไปได้ เรื่องการชะลอวัยจากการ Fasting ก็ไม่ต้องพูดถึง แสดงว่า ช่วงก่อนหน้านี้เราเสียประโยชน์จากการ Fasting ไปเยอะเลยนะ

สรุปคือ ช่วงที่อด Fasting ก็ไม่ต้องดื่มอะไรแปลกๆทั้งนั้น ดื่มแต่น้ำเปล่า หรือหากดื่มก็ต้องไม่มี Calories เลย เช่น ชา กาแฟ ไม่มีน้ำตาล เป็นต้น

*อาจต้องทำการทดลอง Fasting บางอย่างใหม่ เช่น กินมื้อเดียว กับ สองมื้อ เพราะ ก่อนหน้านี้อาจจะมีปัจจัยรบกวน