อาหารปัจจุบัน: เบอร์รี่ Mixed 150g, Yoghurt, Nutto, ถั่วรวม 6-8 ชนิด 160g, ไข่ไก่ 10 ฟอง, Olive oil 2 tbsp, Coconut milk 250g / Nut(ถั่วแข็งรวมหลายชนิด เช่น cashew nut, peanut, sunflower seed) 90g / Cheese 1tbsp, Butter 2tbsp, 3-4 Tomato/Cucumber

• ปัจจุบัน ลำดับการกิน จะเริ่มจากอาหารย่อยง่ายไปหาย่อยยาก(วัดตามความยากในการเคี้ยว) เพราะ กระเพาะจะพยายามย่อยอาหารตามลำดับ ถ้ากินอาหารย่อยยากก่อน กระเพาะจะใช้เวลาย่อยนานกว่าจะยอมส่งออกไปยังลำไส้เล็ก จะทำให้อาหารอื่นๆที่ตามมาถูกชะลอ ค้างนานขึ้นในกระเพาะ ซึ่งการย่อยที่นานขึ้น จะทำให้เวลาในการอดจริงลดลง ได้ประโยชน์จากช่วงเวลาอดน้อยลงตามลำดับ รวมถึงความ"สมองใส" ก็จะหายไปกลายเป็นความตื้อทั้งวันแทน
• พยายามกิน Whole food เป็นส่วนใหญ่ กินได้มากเท่าที่ต้องการ แต่จำกัดปริมาณแคลอรี่ของ Refined concentrated food เพราะ อาหารที่มีการสกัดสารอาหารออกมา(Concentrated nutrient) มักจะมีสัดส่วนสารอาหารที่ไม่สมดุลเหมือนอาหารในธรรมชาติ และมักจะเกิดผลข้างเคียงไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง จากการกินในปริมาณที่มากเกินไป ตัวอย่างที่เห็นได้ คือ แป้งขาวที่เกิดจากการขัดเอา fiber ออก จะทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูง, ไขมันเนย-ชีส ที่สกัดจากนม หากกินในปริมาณมากก็ทำให้ย่อยยาก และเกิดการอักเสบระดับต่ำ(post-prandial inflammation) รวมถึงความ"สมองใส" ก็จะหายไปกลายเป็นความตื้อทั้งวันแทน
• ลำดับการกินเป็นดังนี้
  1. ไข่ 10 ฟอง
     • ไข่นึ่งในหม้ออัดความดัน 2-3 นาที(ไม่แช่ตู้เย็น) จะได้ไข่ขาวสุกนิ่มแบบเยลลี่ ไข่แดงสุกชุ่มฉ่ำ(แต่สูตรนี้ไม่ถึงกับเป็นยางมะตูมนะ) ย่อยง่ายดูดซึมไว แต่ระวัง ถ้าไข่ขาวยังหยดได้เป็นน้ำๆ หรือเหลวพอที่จะไหลได้ คือ ยังไม่สุก จะยังเหลือสาร avidin ยับยั้งการดูดซึมวิตามินและโปรตีน แต่อย่าให้สุกแข็ง แห้งเพราะจะย่อยยากเป็นเท่าตัว
     • ย่อยง่าย เคลียร์กระเพาะเร็ว
  2. เบอร์รี่ Mixed 160g, Yoghurt, Nutto
     • เน้น probiotic จากอาหารหมัก และ สารต้านอนุมูลอิสระเข้มข้น (antioxidant) จาก เบอร์รี่
     • แต่ yoghurt มีน้ำตาล(free sugar) เลยกินหลังจากไข่ เพื่อชะลอน้ำตาลในเลือดไม่ให้พุ่งสูง(spike)
     • AI ว่า ถ้ากิน yoghurt, cheese ที่มี calcium สูง อาจขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก, สังกะสีในมื้อต่อๆไป แต่จากการหาข้อมูลเพิ่มเติม คือ จะมีผลเฉพาะกรณีที่กินเป็นแร่ธาตุเสริม(แร่ธาตุสกัดเม็ด - supplement) ที่ห้ามกินกับผลิตภัณฑ์นมแคลเซียมสูง แต่ถ้ากินเป็นอาหารธรรมชาติ(whole food) จะไม่มีผลกับการดูดซึมแต่อย่างใด ยังคงดูดซึมได้ปกติ
  3. ถั่วรวม 6-8 ชนิด 160g(น้ำหนักแห้ง) + Olive oil 2 tbsp (ถ้ามีเวลา + 3-4 Tomato/Cucumber)
     • ใส่น้ำมันมะกอก อร่อยขึ้น
     • กินทีหลัง เพราะ ใช้เวลาย่อยนาน บวมน้ำ เคลียร์กระเพาะช้า และ เพื่อหลีกเลี่ยง phytic acid ในพืชตระกูลถั่ว มาขวางการดูดซึมแร่ธาตุของอาหารอื่นๆ
     • วิธีการต้มถั่ว
       • [แนะนำ] ต้มในหม้ออัดความดัน 1 ชม จะได้ถั่วนิ่มกว่าการต้มปกติ แทบไม่ต้องเคี้ยว และ lectin, phytate ถูกสลายอย่างหมดจด ย่อยง่าย แต่ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูง
       • กรณีต้มปกติ: เติมน้ำให้สูงเป็น2-3เท่าตัวของความหนาของชั้นถั่ว(ต้มเสร็จจะได้ถั่วแห้งพอดีๆ) ต้มให้เดือด แล้วแช่ทิ้งไว้ 1 ชม แล้ว ต้มเดือดด้วยไฟอ่อนต่อ 30 นาที(การทำลาย lectin ในถั่ว ต้องมีความร้อน 100c เป็นเวลา 20 นาที)
  4. อย่างใดอย่างหนึ่ง(ย่อยยากสุด กินท้ายสุด)
     • กะทิ 250 cc มี Medium chain triglyceride(MCT) ดูดซึมได้ทันที ไม่ต้องย่อย(ไม่ต้องใช้เอนไซม์+น้ำดี) และได้ ketone เข้าสู่สมอง แต่ควรกินท้ายสุด เพราะมีกรดไขมันสายยาวที่ย่อยยาก อยู่เช่นกัน
     • ถั่วแข็งอบรวมหลายชนิด(Nut) เช่น เมล็ดมะม่วงหิมพานต์(cashew nut), ถั่วลิสงอบ(peanut), เมล็ดทานตะวัน(sunflower seed) ฯลฯ ได้ไขมันดี
     • Cheese 1tbsp + Butter 2tbsp
  5. หลังอาหาร อย่าลืมดื่มน้ำตามเยอะๆ เพราะน้ำจำเป็นสำหรับการย่อยอาหารมื้อใหญ่(OMAD) มากๆ และป้องกันอาการสมองตื้อ จากอาหารย่อยยากจนดึงเลือดไปเลี้ยงลำไส้ ไม่ไปเลี้ยงสมอง
• เมนูเสริมในบางวัน(ถ้ามี) 6. อกไก่ - อกไก่ ต้มให้น้ำเดือด แล้วปรับไฟอ่อนต้มต่อ 30 นาที ได้อกไก่นุ่มพอดีๆ ไม่เหนียว