ทางแก้หลักๆ น่าจะเน้น 2 จุด คือ
– ไม่กินมื้อใหญ่ตอนดึก เพื่อให้ insulin ทำงานควบคุมน้ำตาลได้ดีขึ้น
– เพิ่มกล้ามเนื้อ เพื่อช่วยเผาผลาญน้ำตาล กล้ามเนื้อเป็นอวัยวะที่ใช้ Glucose ถึง 80% ในร่างกาย จึงสำคัญต่อ insulin sensitivity มากๆ https://www.youtube.com/shorts/dFchPwpGC8U

ทางเลือกที่เหมาะสมน่าจะเป็น ทางแก้ที่ 2 เพราะ ไม่ต้องกินมื้อเย็นเยอะมาก และ ได้ออกกำลังกายสร้างกล้ามเนื้อมากขึ้น สิ่งที่อยากรู้คือ ถ้าเพิ่มการออกกำลังกาย โดยที่ลดการ alternate day fasting ลง ผลที่ได้ในด้าน cognitive function จะยังดีอยู่ไหม

ปัญหาเรื่องน้ำตาลเริ่มสูง เกือบเกินเกณฑ์ สาเหตุคือ “กินดึกเกินไป” และ “กินเยอะในตอนดึก”

– เพราะ ไม่มีเวลากินตอนกลางวันเท่าไหร่ การเน้นหนักมื้อเย็น-ดึก เลยทำให้น้ำตาลในเลือดสูง รบกวนการนอน และ เกิดการอักเสบ, ส่วนหนึ่งคือ ใช้เวลาทำอาหารนาน(ต้มธัญพืช) เลยทำให้ต้องกินดึกขึ้น

• ทางแก้ 1 – แช่ธัญพืชก่อน ช่วงเช้า ในวันที่จะกินอาหาร เพื่อให้ตอนเย็นใช้เวลาต้มน้อยลง “แต่ก็มักเป็นการกินมื้อหนักตอน จะใกล้พระอาทิตย์ตกอยู่ดี กลางคืนก็ อาจยังแน่นท้อง ปัสสาวะบ่อย”
• ทางแก้ 2 – กินอาหารปกติ 2 วัน(4-5 มื้อ) อาจไม่กินธัญพืชก็ได้ แล้วอดข้ามวัน 1 วัน และ เพื่มการออกกำลังกายเป็น 2 วัน -> วิธีนี้จะคล้ายๆกับนักกีฬา
• ทางแก้ 3 – หากจะเปลี่ยนมากินมื้อเดียวโดย
  – กินมื้อเช้าหนัก ก็ไม่เหมาะเท่าไหร่ เพราะ สมาธิการทำงานก็จะลดลง และ ไม่มีเวลา
  – กินมื้อเย็นหนัก ก็ไม่เหมาะ เพราะ ถ้าจะทำอาหารกินเองทุกวัน ก็ไม่มีเวลา
• ทางแก้ 4 – กินวันละ 2 มื้อ ทุกวัน (งดมื้อเช้า เพราะไม่มีเวลา) เพื่อให้ปริมาณอาหารสำหรับแต่ละมื้อไม่loadมากเกินไป และ ออกกำลังกายทุกวัน(วิ่ง HIIT 2 วัน, แขน+ท้อง 1วัน)