บันทึกน้ำตาลในเลือด

17 ม.ค.69

• กินธัญพืชต้มรวม 100 g- Soy bean, mung bean, lentil, buckwheat, flax seed, quinoa, chickpea, Job’s tear อย่างละ 12.5g + 5 eggs เสร็จ 8:30am
  • 45min – 9:11 am = 117mg/dl
  • 90min – 9:49 =107mg/dl
  • 105min – 10:16am = 98mg/dl

13 ม.ค. 69

• น้ำตาลหลังกินอาหาร 30 นาที คือ นัตโตะ ชีส ถั่วต้มรวม(ถั่วเหลือง 33g, ถั่วเขียว 33g, บัควีต 33g) ไข่ไก่ 2 ฟอง= 84mg/dl
  • หลัง 47 นาที =110mg/dl
• น้ำตาลหลังกินอาหาร 30นาที(18:45) คือ oat 70 g, egg 1, fish can 1, คะน้าลวก = 90mg/dl
  • 47 min = 102mg/dl
  • 60min = 95mg/dl
  • 1hr 15min = 100mg/dl

15 ธ.ค. 68

• น้ำตาลลดลง หลังจากนอนมากขึ้นจาก 6->7ชม
  • น่าจะเป็นเพราะ นอนมากขึ้น cortisol ลดลง

14 ธ.ค. 68

• น้ำตาลหลังตื่น ยังคงสูง
  • ถาม AI บอกว่า ไม่มีปัญหาในกรณีนี้ เป็นลักษณะของการที่มีการเก็บ glycogen ในตับแบบเต็ม Max(ค่อนข้างเหลือล้น) จากอาหารธัญพืชที่กิน ที่มีสัดส่วนคาร์บสูง
  • ที่ไม่มีปัญหาเพราะว่า มันเกิดจาก การที่หลังตื่น cortisol จะกระตุ้นให้ตับสลายไกลโคเจนเป็นน้ำตาล ซึ่งไกลโคเจนที่เก็บไว้แบบเต็ม Max ก็เลยมีน้ำตาลออกมาได้มาก(กรณีนี้คือ น้ำตาลปริ่ม 100 แต่ insulin และ triglyceride ไม่สูง) เหมือนเครื่องยนต์รถแข่ง ที่เตรียมจะออกตัว หัวฉีดจะมีการจ่ายน้ำมันออกมาประมาณมาก
    • แต่ถ้าน้อยกว่านี้ก็จะดี สัก 70-90 มันจะดีต่อหลอดเลือดและการอักเสบมากกว่า(Glycation)
    • แต่จริงๆ อาจต้องวัดหลังตื่นแล้วสัก 2-3 ชม เพื่อให้ผลแน่นอนกว่า (ลดผลรบกวนจาก cortisol ใน dawn phenomenon effect)
  • แต่จะมีปัญหาเมื่อ หากตรวจ insulin และ triglyceride พบว่าสูง หรือ น้ำตาลเกิน 110 แสดงว่า ร่างกายเริ่มไม่สามารถเผาผลาญน้ำตาลได้ดีแล้ว

12 ธ.ค. 68

• น้ำตาลในเลือดยังคงสูงอยู่
  • อาจเป็นเพราะเมื่อวานกิน buck wheat? จะลองไม่กินบัควีต ดูว่าวันพรุ่งนี้จะดีขึ้นไหม
  • กินธัญพืชมื้อใหญ่(240 g) ไข่ต้ม 5 ฟองแบ่ง(เป็น 2 มื้อเช้า) ข้าวไรซ์เบอรี่ตอนกลางวัน และ IF 14/10 กินมื้อสุดท้ายเสร็จตอนบ่าย
  • นอน 2 ทุ่ม ตื่นตี 2 แต่ถูกโทรศัพท์ปลุกตอน 4 ทุ่ม

9 ธ.ค. 68

• เมื่อวานยังคงกินมื้อดึก ถึง 2 ทุ่ม นอน 4 ทุ่ม แม้จะไม่ได้กินคาร์บมาก เป็นข้าวโอ๊ต 70 กรัม อกไก่ 200g แอปเปิ้ล มะละกอ
  • แสดงว่าการนอนทั้งๆที่ท้องยังแน่น น่าจะทำให้น้ำตาลในเลือดสูง

8 ธ.ค. 68

• เมื่อวาน กินให้ได้ cal เท่ากับ 6 มื้อ วันที่ 2 เน้น ธัญพืช ถั่วชนิดต่างๆ แต่กินแล้วนอนเร็ว ไม่รอให้ย่อยนานกว่านี้(ธัญพืช ย่อยช้า และ มีคาร์บมาก ถ้ากินแล้วนอนเลย(3 ทุ่ม) ทั้งๆที่ยังแน่นท้อง จะทำให้น้ำตาลสูงตอนตื่น)
  • อาจต้องปรับเวลากิน ให้เร็วขึ้น เพื่อให้อาหารย่อยเสร็จก่อนนอน หรือ งดคาร์บในมื้อเย็น หากจะยังอยากจะ นอนเร็วตื่นเช้า(3 ทุ่ม ตื่นตี 3-5)
  • หรือ อาจเป็นเพราะ dawn phenomenon effect ที่น้ำตาลจะสูงหลังตื่น เป็นผลจาก cortisol ที่ออกมา
  • หรืออาจเป็นเพราะ การกินทีเดียวเยอะๆ อาจไม่ใช่รูปแบบที่เหมาะสมตามธรรมชาติของร่างกายคนเรา

• จากนั้นไปออกกำลังกายต่อ วิ่งความเร็วปานกลางค่อนช้า 10-15 นาที น้ำตาลก็กลับมาปกติ

7 ธ.ค. 68

• เมื่อวาน กินให้ได้ cal เท่ากับ 6 มื้อ วันที่ 1